MENÜ
KUZEY BAHÇESİ
(İnce dilimlenmiş çiğ kabak, salatalık, rezene, yeşil elma, mikro filizler, narenciye sos)
KÖK VE ŞAPKA
(Berrak mantar suyu, yağ damlaları, ince mantar dilimleri, çıtır ekmek)
ARKTİK GRAVLAX
(Narenciye suyu ve dereotunda bekletilmiş somon, hardal tohumu, turp, ekşi krema ve çıtır somon cipsleri ile)
SCOTCH EGGS
(Çıtır kaplamalı sosis içersinde haşlanmış yumurta, yanında maydonoz ve hardal ile)
BAŞLANGIÇLAR
ARA SICAKLAR
AY IŞIĞI RAVIOLI
(İçi mantar duxelles dolgulu taze makarna, adaçayı yağı, parmesan köpüğü.)
PARMIGIANO
(Patlıcan, kıyma, domates sosu, parmesan peyniri) (Mantarlı vegan seçeneği ile)
SUSHI
California Roll: Yengeç surimi, avokado, salatalık ve susam
SPICY CRAB LEGS
ANA YEMEK
ATEŞ KÜLÜ
ALTIN KÜMES
(Tavuk but, domates püresi, krema, tereyağı, soğan, sarımsak, toz biber, garam masala)
MAĞARA RISOTTO
(Mantar, pırasa, ıspanak yağı, eski kaşar veya sert keçi peyniri.)
AURORA
(Tereyağında Mühürlenmiş Morina, rezene püresi, limon beurre blanc, dereotu yağı.)
TATLILAR
DONDURMA
(süt, vanilya)
DENİZ TUZU
(Limon köpüğü, tuzlu karamel, limon kabuğu jel, badem crumble)
GÜN BATIMI
(Elmalı turta ve 1 top dondurma)
BAKLAVA
(Cevizli baklava yanında kaymak)
ALKOLSÜZ İÇECEKLER
KUTUP BAHÇESİ
(Yeşil elma, nane, üzüm, soda, frozen)
LİMONATA
(Taze nane ile)
AYRAN
KOMBUCHA
(lavanta, zencefil, limon)
ALKOLLÜ İÇECEKLER
BİRA
(sade ya da zencefilli seçeneği ile)
ŞARAP
(kırmızı, beyaz, rose, köpüklü)
VODKA
LİKÖR ÇEŞİTLERİ
(Portakal, elma, greyfurt, fındık, susam, kızılcık, vanilya)
KOKTEYLLER
YENGEÇ AVCISI
(vodka, domates suyu, acı sos, lime suyu, sarımsak tozu, balık sosu, yengeç kıskaçı, kereviz sapı)
Sex on the beach
(vodka, şeftali likörü, portakal suyu, kızılcık suyu)
Bloody mary
(vodka, domates suyu, limon suyu, acı sos)
CosmopolItan
(vodka, kızılcık suyu, portakal likörü)
Greyhound
(vodka, greyfurt suyu)
ScrewdrIver
(vodka, portakal suyu)
Moscow mule
(vodka, zencefilli bira, lime suyu)
KAPANIŞ
ATOM BOMBASI LOKUMU
(Patlayan şeker kaplı ekşi lokum)
ÇOCUK MENÜSÜ
AEROPONİK BAHÇE MAKARNA
(Domates soslu makarna, bezelye, mısır, üzerine rendelenmiş peynir)
MİNİ SIĞINAK BURGER
(Brioche ekmek, hamburger köftesi, yanında fırın patates ve salatalık)
KAR TÜNELİ TAVUK
(Çıtır tavuk topları, fırın patates, yanında yoğurt sos ile)
TATLI
KARKÜRESİ DONDURMA
(Sütlü veya vanilyalı)
GÖKKUŞAĞI JÖLE
(Karışık meyve jölesi)
İÇECEK
KUYRUKLUYILDIZ MEYVE SUYU
(Elma, Çilek ve Portakal suyu)
İGLO SÜT
(Ballı, Çilekli, Muzlu Süt)
Rezervasyon Yap
Sürdüra’da yerinizi ayırtın, aerora esintili lezzetler sizi bekliyor.
Galeri
Sürdüra'nın doğal ve sürdürülebilir lezzetleri
